Coaching culinaire

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Apprendre à cuisiner autrement, sans produits d'origine animale (sans viande, poisson, œuf, lait, beurre, fromage) tout en diminuant la consommation de produits industriels.

Acquérir les fondamentaux de la cuisine végétale.

Se familiariser avec les ingrédients de base (légumineuses, oléagineux, algues, tofu...) et certaines techniques (lactofermentation, germination, mucillage...)

 

Cette formule comprend :

 

-L'aide à la réorganisation de votre cuisine en identifiant les besoins matériels et les produits indispensables pour réaliser une cuisine végétale diversifiée et équilibrée.

-Les produits nécessaires à l'élaboration des recettes.

-La réalisation des recettes cuisinées ensemble pour 4 personnes.

 

Ce que nous allons cuisiner :

 

-Un lait d'amande

-Un houmous traditionnel

-Une galette végétale

-Un chia pudding aux fruits de saison

-Une mousse allégée au chocolat noir

Tarif: à partir de 140 euros hors frais de déplacement.

Durée: entre 2h30 et 3h00

TVA non-applicable, art 293 B du CGI.

Il faut 21 jours pour changer ses habitudes

Quand tout est à sa place, le temps passe beaucoup plus vite !!